¿Qué tipos de té son los más saludables para el estómago, cómo le afectan y por qué?
Los distintos tipos de té pueden tener diferentes efectos sobre el estómago, y su utilidad puede depender de tus necesidades individuales y del estado de tu tracto gastrointestinal. He aquí algunos tés que tienen un efecto positivo sobre el estómago y una explicación de sus efectos desde una perspectiva científica:
1. Menta: el té de menta tiene propiedades antiespasmódicas que pueden ayudar a aliviar los espasmos musculares y el dolor de estómago. También puede ayudar con la digestión al reducir la hinchazón y deshacerse de los gases («12 beneficios respaldados por la ciencia del té de menta y extractos», revisado médicamente por Amy Richter, RD, Nutrición – Escrito por Melissa Groves, marzo 2023, https://www.healthline.com/nutrition/peppermint-tea).
Otros estudios indican que la menta contiene compuestos fenólicos como el ácido rosmarínico y aceites esenciales como el mentol y el mentón. Estos son los componentes que han demostrado actividad antimicrobiana, antioxidante y antiinflamatoria contra el tracto gastrointestinal en general («A review of the bioactivity and potential health benefits of peppermint tea (Mentha piperita L.) Diane L McKay, Jeffrey B Blumberg».
2. Shu Puer. El Shu Puer ayuda a mejorar la digestión y a relajar suavemente los músculos del estómago, lo que puede ser útil para reducir las alergias alimentarias y la sensación de pesadez. Los resultados de estudios científicos muestran que la preadministración de extractos de té Pu-erh redujo significativamente la formación de úlceras, la actividad de la mieloperoxidasa (MPO) y la concentración de dimetilarginina asimétrica (ADMA), lo que indica efectos antiinflamatorios y capacidad para proteger la mucosa gástrica («Protective effect of Pu-erh tea extracts against ethanol-induced gastric mucosal damage in rats», autores: Jinna Yang (Departamento de Farmacología, Facultad de Ciencias de la Vida y Biofarmacia, Universidad Farmacéutica de Shenyang, China), Wangyi Zhou (Departamento de Farmacología, Instituto Tasly de I+D, Tasly Pharmaceuticals, Inc. , Tianjin China), Biomedical Reports, 2018 Feb 20;8(4):335-342).
3. Jengibre: contiene los componentes: 6-gingerol, 6-shogaol y zingerona («Ginger Bioactives: A Comprehensive Review of Health Benefits and Potential Food Applications», por Muhammad Nouman (Departamento de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Universidad de Catania, Italia), Akmal Nazir (Departamento de Ciencias de la Alimentación, Facultad de Agricultura y Medicina Veterinaria, Universidad de los Emiratos Árabes Unidos, Emiratos Árabes Unidos). Estas sustancias alivian la mucosa gástrica y ayudan a combatir las náuseas. También estimula la digestión y tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan con la enfermedad inflamatoria intestinal. Además, sus propiedades antimicrobianas protegen el estómago de los patógenos («What Happens to Your Body When You Drink Ginger Tea Regularly», por Devineé Lingo, revisado por la dietista Christa Brown, 23 de octubre de 2024, https://www.eatingwell.com/ginger-tea-benefits-8603959?).
4. Manzanilla. La manzanilla es un gran aliviador de la inflamación y elimina los calambres estomacales, normaliza la secreción de las glándulas digestivas y es buena para todas las gastritis y úlceras estomacales (también úlceras duodenales). La manzanilla también puede aliviar la inflamación de la mucosa gástrica.
Los estudios demuestran que la manzanilla es buena para suprimir el Helicobacter pylori (una bacteria que puede contribuir a las úlceras de estómago) y ayuda a reducir los espasmos del músculo liso asociados a diversas enfermedades gastrointestinales inflamatorias (“Manzanilla: A herbal medicine of the past with a bright future», por Janmejai K. Srivastava Eswar Shankar (Departamento de Urología y Nutrición, Case Western Reserve University, Cleveland, EE. UU., University Hospitals Case Medical Center, Cleveland, EE. UU.), Molecular Medicine Reports, 27 de septiembre de 2010, Páginas: 895-901).
5. Té verde – contiene antioxidantes que pueden ayudar a reducir la inflamación del estómago, pero el té verde también estimula la secreción de jugo gástrico y esto debe tenerse en cuenta. También puede ayudar a acelerar el metabolismo.
El té verde es bastante rico en compuestos polifenólicos y su principal componente son las catequinas. Los estudios han demostrado que son las catequinas las que tienen propiedades farmacológicas positivas para el organismo, a saber: acción antioxidante, antiinflamatoria, anticancerígena, antiarteriosclerótica y antibacteriana. El consumo de té verde en el tracto gastrointestinal activa eficazmente los antioxidantes intracelulares, suprime la aparición de procarcinógenos, así como la angiogénesis y la proliferación de células cancerosas. Existen resultados positivos en la prevención del cáncer de estómago y de colon con el consumo regular de té verde. Dado que las catequinas contenidas en el té verde se absorben bien en el tracto gastrointestinal y se sinergizan, el consumo de té verde sin fraccionar es la forma más fácil y útil de prevenir los trastornos gastrointestinales («Pharmacological effects of green tea on the gastrointestinal system», Marcel W L Koo, Chi H Cho (Department of Pharmacology, Faculty of Medicine, The University of Hong Kong, China), European Journal of Pharmacology, Volume 500, Issues 1-3, 1 October 2004, Pages 177-185).
6. Hierba de San Juan. Normaliza perfectamente la función de las glándulas gástricas, además, tiene efecto antiinflamatorio sobre la mucosa, efecto astringente y bacteriostático. La hierba de San Juan es realmente eficaz en el tratamiento de la gastritis hipoácida.
El estudio demostró que el extracto de hipérico tiene un potencial efecto gastroprotector en el tratamiento de las úlceras gástricas inducidas por indometacina. Los resultados de los experimentos muestran una disminución del índice de úlcera en el grupo que recibió regularmente extracto de Hypericum perforatum («Gastroprotective effect of Hypericum perforatum extract on indomethacin induced gastric ulcer in rats», by Merve Avcıoğlu, Ferda Akar (Aydın Adnan Menderes University, Faculty of Veterinary Medicine, Department of Pharmacology and Toxicology, Turkey), Journal MVZ Córdoba 2022; Mayo-Agosto. 27(2):e2355).
7. Té de regaliz (regaliz).
Los estudios han demostrado que el extracto de regaliz es eficaz en el tratamiento de la infección por Helicobacter pylori, que es una de las principales causas de las úlceras gástricas («Gastroprotective effects of herbal medicines (roots)», Solmaz Asnaashari, (Biotechnology Research Center, Tabriz University of Medical Sciences, Iran), Siavash Dastmalchi (Faculty of Pharmacy, Tabriz University of Medical Sciences, Iran), International Journal of Food Properties Volume 21, 2018 – Issue 1).
El regaliz también puede ayudar a prevenir e incluso tratar las úlceras al aumentar significativamente la producción de moco en el estómago, lo que alivia sus membranas mucosas («Natural Products in the Management of Gastroesophageal Reflux Disease: Mechanisms, Efficacy, and Future Directions», por Kayode Komolafe (Programa de doctorado en Ciencias Ambientales, Universidad Estatal de Jackson, EE. UU.), Titilope Ruth Komolafe (Departamento de Biología, Universidad Estatal de Jackson), Nutrients 2025, 17(6), 1069).
Es importante tener en cuenta que los efectos del té pueden variar de una persona a otra, y que el té muy concentrado o beber grandes cantidades de té puede causar irritación estomacal. Si tiene verdaderos problemas estomacales o digestivos en general, siempre es aconsejable consultar su consumo de té con un gastroenterólogo o dietista especializado para encontrar el mejor tipo de té y determinar la cantidad óptima para usted.