| Address: | C. Rodeo, 3, 29018, Málaga |
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Cosecha Privada, is located at C. Rodeo, 3, Málaga, 29018, ESCOSECHA PRIVADA . COM VINOS - IBÉRICOS - ACEITE Por favor, introduce tus datos y te responderemos tan pronto nos sea posible. Chuletón de vaca autóctona gallega (de 5 a 7 años) -Chuleta con 45 días de maduración en cámara. (aprox. 1,3 kg) -Infiltración: 8/10 - Ternura: 7/10 - Intensidad de sabor: 9,5/10 VACA GALLEGA - CHULETERO La gallega tiene un formato medio y proporcionado, tórax profundo, largo y arqueado; dorso y lomos anchos, planos y musculados y los muslos, nalgas y piernas, convexos, largas y descendidas. El esqueleto es robusto, fuerte y bien desarrollado. Todas estas condiciones coinciden con la conformación generalmente larga, profunda, con ampulosidad y anchura de los animales especializados en producción cárnica. Su peso es de entre 450 y 500 kg . | |
